Hotel Hahn in Schleswig

Ein inhabergeführtes kleines Privathotel mitten in Schleswig mit Blick über die kleine Stadt an der Schlei. Das Hotel Hahn ist eine Perle, die es zu entdecken gilt. Es als “Bed & Breakfast” zu bezeichnen ist stark untertrieben.

Sieben wunderschöne und stilvoll zurückhaltend gestaltete Doppelzimmer mit grossen Badezimmern. Alles wohnlich in weiss und leinenfarben gehalten, mit sparsamen schönen Details.

Das Frühstück, höchstpersönlich serviert von Herrn Hahn, ist das Beste, was ich seit langem gehabt habe: Reichhaltig und alles mit regionalen Produkten auf höchstem Niveau. Frische Minibrötchen und Croissants, selbstgemachte Marmeladen von der Hausherrin, Käse von Backensholz, lokaler Schinken und Wurstwaren, Honig, Müsli zum selber mischen… Alles Bioprodukte natürlich. Grossartig. Dazu bringt der Hausherr jedem Gast einzeln ein Ei nach seinen Wünschen. Frisch gekocht oder als Rührei, Spiegelei in allen Variationen… Perfekt.

Empfohlen vom Guide Michelin 2009 als besonders angenehmes Haus in seiner Komfortkategorie sowie als eine der besten preiswerten Adressen in Deutschland. Ein Doppelzimmer inklusive Frühstück kostet so ab 95 Euro.

Uneingeschränkte Empfehlung auch von mir für ein langes Wochenende als “kleine Flucht” und als Ausgangspunkt für Unternehmnungen mit dem Rad oder Auto in die idyllischen Landschaften und zu den kulinarischen Köstlichkeiten der Schlei.

Selten in einem Hotel so wohl gefühlt. Gelogen. Nie. Ich komme sicher wieder.

PS: Die aktuelle Webseite vermittelt nicht im entferntesten, was das Hotel wirklich ist. Zudem sind die Fotos nicht auf dem Stand. Das Hotel ist umdekoriert. So bleibt es ein Geheimtipp.


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